MADAR/Nouakchott le 31-12-2024
Le ministère du Développement animal a annoncé lundi le début de la phase de production expérimentale à l’usine laitière de la ville de Néma.
Dans une publication sur Facebook, le ministère a indiqué que cette phase a vu la production de deux types de lait, à savoir : Le lait pasteurisé sous la marque « El Hod », qui est un lait 100% frais avec une durée de conservation de 7 jours, ainsi que le lait caillé sous la marque « Ankadi », qui est également un lait 100% frais avec une durée de conservation de 21 jours.
Le ministère a confirmé que la société mauritanienne des produits laitiers a reçu du fournisseur la ligne de production de lait pasteurisé et de lait caillé, ajoutant qu’elle se prépare à démarrer la production commerciale en janvier 2025, dans le but de répondre aux besoins du marché local.
