MADAR/Nouakchott le 17-08-2026
Le laboratoire central d’analyse des résidus de pesticides et des éléments lourds dans les aliments, rattaché au Centre de recherche agricole égyptien, a conclu un programme de formation international d’un mois, dont ont bénéficié plusieurs spécialistes mauritaniens.
Le programme, intitulé «Détection des mycotoxines par la technique HPLC-MS/MS», a abordé les dernières techniques de détection et d’analyse des contaminants alimentaires, y compris les mycotoxines, leurs sources et leur degré de toxicité, ainsi que les législations et normes internationales relatives aux limites autorisées.
Il a également inclus des applications pratiques utilisant les techniques HPLC, UPLC, LC-MS/MS et UHPLC-MS/MS pour détecter les aflatoxines, l’ochratoxine A et le patuline dans un certain nombre de produits alimentaires.
Les participants ont reçu une formation sur la préparation des échantillons et des solutions standard, l’étalonnage et la vérification de l’efficacité des méthodes d’analyse, ainsi que sur les exigences de la norme ISO/IEC 17025:2017 et les pratiques de contrôle qualité interne, ce qui renforce la précision et la fiabilité des résultats analytiques.
