Madar/Nouakchott/03-10-2023
Lancement officiel des activités de l’Agence Mauritanienne de la Sécurité Sanitaire hier à Nouakchott sous la supervision du ministre du commerce, de l’industrie, de l’Artisanat et du Tourisme. L’objectif du dit agence est de jouer le rôle de l’acteur officiel du système de santé publique du pays en garantissant la sécurité et la qualité des produits alimentaires et de leurs dérivés sur l’ensemble du territoire national. Il vise aussi à attirer l’attention sur l’appui technique aux activités industrielles et commerciales liées au domaine alimentaire à travers l’évaluation continue de la conformité des pratiques liées à ces activités avec les systèmes de santé. L’atteinte d’un tel objectif facilitera les opérations d’intervention précoce pour prendre les mesures nécessaires en temps opportun et la coordination entre l’ensemble des acteurs dans le domaine du contrôle sanitaire en lien avec la fabrication des produits alimentaires. Son consiste à d’assurer la sécurité et la qualité des denrées alimentaires destinées à la consommation humaine et animale en Mauritanie. Et ce, à travers l’évaluation permanente des risques sanitaires liés à toutes les étapes de la chaîne alimentaire depuis l’origine jusqu’au consommateur.
Il faut dire que cette nouvelle institution va assurer sa mission à travers l’inspection des points de passage, des marchés, du stockage et lieux de distribution. Mais aussi de la surveillance sanitaire au sein des installations de fabrication de produits alimentaires et des magasins, commerciaux et restaurants. Elle fournit, aussi des conseils scientifiques aux pouvoirs publics dans son domaine de spécialisation pour contribuer au développement des systèmes et de la législation liés à son domaine de compétence.
Dans un mot d’ouverture, le directeur général de l’Agence mauritanienne de la Sécurité alimentaire, a souligné que tout le monde connaît le rôle du contrôle sanitaire comme l’un des piliers du système de santé préventive, en particulier, en ce qui concerne l’augmentation et la diversité des maladies liées à une mauvaise qualité de la nourriture. Il a aussi ajouté que l’Agence dispose de deux laboratoires et des équipements modernes. Avant d’expliquer que l’un des deux labos est destiné aux analyses liées aux contaminants microbiens et aux micro-organismes, tandis que le second permet la détection des résidus et contaminants chimiques et physiques dans les aliments. Le directeur a conclu son discours en affirmant que la santé publique s’améliorera grâce au contrôle des procédures d’inspection sanitaire aux points de passage et aux frontières. Mais aussi dans les marchés, les points de stockage et de distribution, dans le but de réduire les pratiques de fraude et de contrefaçon associées aux pratiques de fabrication et de commerce des produits alimentaires. Ce qui permettra dira-t-il de réfléchir positivement à la réduction des maladies associées à la mauvaise qualité alimentaire.
Il faut dire l’Agence sera en mesure de développer un système de prévision des maladies et des épidémies liées à la sécurité des aliments d’origine animale et végétale.
Pour rappel, l’Agence Mauritanienne de Sécurité des Aliments est un établissement public à caractère industriel et commercial, créé par décret n°2023/025 pris le 26 janvier 2023, sous la tutelle du ministère du Commerce, d’Industrie, d’Artisanat et du Tourisme.
Cette rencontre a vu la participation des ministres des pêches, de l’économie maritime, de l’agriculture et de l’élevage, du wali de Nouakchott Ouest et des autorités administratives et sécuritaires.
Fatimata Deh
